Absolviert habe ich bis jetzt:
- Grundlehrgang für Hotel,- und Gaststättengewerbe
- 8 monatiges Praktikum im Grand Hyatt Berlin
- Berufsausbildung zum Koch im Grand Hyatt Berlin ab 08.2003, mit Ausbildung in folgenden Bereichen:
- Patisserie, Stewarding, Bankettküche(zahlreiche Cateringveranstaltung)
- Postenausbildung sowie Führen und Organisieren von Gardemanger, Entremetier und Saucier
- diverse Schulungen wie z.B Hygienelehre, Saucenschulung, Fisch und Krustentierschulung usw.
- 1.10.2006 - 31.12.2006 Alleinkoch in Tirol
- 1.02.2007 - 31.07.2007 Pastakoch Vapiano Berlin
- 1.09.2007 - 02.01.2008 Chef de partie Gourmetrestaurant "Kalaboush"
- 1.02.2008 - 08.07.2008 Zeitarbeitsfirma als Koch in Berlin
- 1.11.2008 - 20.04.2009 Tony Romas Berlin
- 8.09.2009 - Restaurant Mommseneck "Haus der 100 Biere"